Cuire les navets dans de l’eau pas trop salée à la cocotte-minute (20 mn). Les égoutter. Délayer un cube de bouillon dans 1/4 litre d’eau chaude. Mélanger un peu d’huile et une cuillère à soupe de farine dans une casserole sur feu doux, et ajouter progressivement le bouillon précédent en mélangeant bien (béchamel). Servir chaud avec les navets.