Pour 4 personnes : 1 gros radis noir, 200g de fromage blanc battu à 0%, huile d’olive, sel et poivre.

Préparation : épluchez le radis noir et le passer au mixer. Dans un bol, mélanger le radis, 2 cuillers à soupe d’huile d’olive, le fromage blanc, le sel et le poivre. Servir frais avec une salade verte.